【飲食店の答え】「「店舗の間貸し」について、実施したが継続しなかった理由 あるいは 検討したが実施に至らなかった理由を教えてください」の回答|TOHOBIZNEX

「Q18.「店舗の間貸し」について、実施したが継続しなかった理由 あるいは 検討したが実施に至らなかった理由を教えてください」の回答

調査結果のポイント

 「飲食店の収益向上・改善について」をWebアンケート形式で実施しました。
 2021年6月8日~2021年6月14日の期間で、全国の飲食店経営者・運営者さま476名から回答を得ましたので、以下にその調査結果を公開いたします。

調査結果Q18のすべての回答

  • Q18
    「店舗の間貸し」について、実施したが継続しなかった理由 あるいは 検討したが実施に至らなかった理由を教えてください(回答必須)

    • どうやってのは分からない (大阪府/焼肉/1店舗)
    • 人手不足
      やってくれる人の探し方が分からない。 (千葉県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 条件が合わなかった為 (東京都/専門料理/1店舗)
    • リスクが大きい (大阪府/その他/1店舗)
    • PRが上手くできない。 (東京都/バー/1店舗)
    • 特に無し (神奈川県/アジア料理/1店舗)
    • 防犯上の理由 (大阪府/その他/1店舗)
    • コロナ禍により、間貸ししていた方が休業された (愛知県/カラオケ・パブ・スナック/2店舗)
    • 信用できる良いパートナーが見つからない。
      トラブルが多々あり。
      売上以上にストレスが溜まった。 (東京都/バー/1店舗)
    • やり方がわからなかったので (東京都/フランス料理/1店舗)
    • ランチ間貸ししていた人材の独立 (大阪府/イタリア料理/1店舗)
    • 焼肉なので店内の匂いの問題から実施していない。
      また時短営業中のため (千葉県/焼肉/3~5店舗)
    • 単発であったりドタキャンがあったりしてやめた。 (神奈川県/カフェ/1店舗)
    • 今もしているが、借り手が不況下で撤退している。 (大阪府/アジア料理/1店舗)
    • 大家さんの承諾が得られない (神奈川県/カフェ/1店舗)
    • テレビ撮影などの間貸し営業の契約をしたが依頼が来なかった。 (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 検討している段階である (北海道/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 募集はしているが
      やる人がいないため (北海道/和食/1店舗)
    • 検討中 (福井県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • あまり需要が無かった (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 実施はしてません。検討段階です。先ほどもそう答えてます (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 使用していない時間を有効活用を前向きに検討はしたのですが、やはり防犯上の面で断念しました。 (東京都/バー/1店舗)
    • 店舗が間貸しに合わないので。 (東京都/バー/1店舗)
    • 問合せがなかった。。 (広島県/カフェ/6~10店舗)
    • 交渉中 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 厳しい現状で、あまり、良い返事をもらえない (東京都/イタリア料理/2店舗)
    • 間貸し利用者とのマッチング機会がない (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 販路が見つからない (東京都/居酒屋・ダイニングバー/6~10店舗)
    • 売上の低下 (北海道/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)
    • 相手方の都合で (東京都/鉄板焼き・お好み焼/2店舗)
    • 大家さんに断られた (千葉県/専門料理/1店舗)
    • 需要がなさそう (東京都/アジア料理/3~5店舗)
    • 家賃の折り合いがつかなかった (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 相手が悪く賃料を払わず逃げたため (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 店舗ブランドに影響しない間貸し相手がいるかどうか分からない。
      元々交遊範囲が狭いので、出会う可能性も低いだろう。
      店に自分以外の人の色が付くのは許せない。 (東京都/バー/1店舗)
    • 家主、フランチャイザーとの関係性 (京都府/ラーメン/1店舗)
    • いいお話しがない。
      情報不足 (東京都/専門料理/1店舗)
    • お店の備品など心配があったため (東京都/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)
    • 中々、借りてのマッチングがうまくいかなかった。 (東京都/バー/1店舗)
    • 在庫や備品管理の信用問題 (東京都/バー/1店舗)
    • 管理面が難しい (大阪府/カフェ/1店舗)
    • 安心安全の維持の為 (埼玉県/和食/1店舗)
    • 募集の条件等の決定困難 (大阪府/寿司/1店舗)
    • 現状で需要がなさそうだから (大阪府/カフェ/2店舗)
    • 経験者から失敗例を耳にした (東京都/中華/1店舗)
    • 検討の途中 (東京都/バー/1店舗)
    • 登録に時間がかかったため。 (東京都/和食/1店舗)
    • コロナ感染が怖い (千葉県/カフェ/2店舗)
    • 店のレイアウトを変えられたのでやってられなくなった。 (東京都/バー/1店舗)
    • セキュリティ問題 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 具体的にどうすれば探すのがめんどくさかった (東京都/焼肉/1店舗)
    • どういう貸し方がいいか、どうプロモーションすればいいか、課題が多く実施に至っていません。 (東京都/カフェ/1店舗)
    • サイトに登録したが応募がなかった (千葉県/カフェ/1店舗)
    • 信頼できる相手ではないと貸せないので・・・ (東京都/カフェ/1店舗)
    • 利用者がいなかった (兵庫県/フランス料理/1店舗)
    • 貸したい時間に需要がない (東京都/その他/1店舗)
    • 賃借人が見つからず。 (神奈川県/洋食/3~5店舗)
    • 開店前、昼の時間帯に検討していたが
      コロナでそちらに注力できなくなった。 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • ビルのオーナーの意向。 (東京都/フランス料理/1店舗)
    • 相手先との交渉が破断した。 (東京都/バー/3~5店舗)
    • やつたがダメだった。 (東京都/洋食/1店舗)
    • 特にない (東京都/そば・うどん/3~5店舗)
    • ニーズとこちらの提供できる時間が合わなかった (神奈川県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • タイミング (東京都/カフェ/1店舗)
    • プラットフォーム手数料が高額 (東京都/イタリア料理/3~5店舗)
    • 場所がイマイチ (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 賃貸借契約で間貸しは禁止 (東京都/アジア料理/3~5店舗)
    • 早い時間や定休日に占い師さんに間貸ししようとしたが、コロナでオンライン占いに移行したため間貸しの需要がなくなった。 (東京都/カラオケ・パブ・スナック/3~5店舗)
    • 当店は夜のバーなので、昼間のカフェ営業間貸しを検討したことはありますが、
      信頼できる人材探しが難しく、実施には至りませんでした。 (神奈川県/バー/1店舗)
    • 貸す相手が知らない人だと、心配があるため (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 間貸ししてもいい人に出会えなかった。 (愛知県/カフェ/1店舗)
    • 空き時間はあるものの使いみちが不明だった。 (長野県/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)
    • まだ検討中 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/2店舗)
    • 不安なため (東京都/和食/1店舗)
    • 実施の模索中 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 撤収してしまった。 (神奈川県/居酒屋・ダイニングバー/2店舗)
    • コロナで話が流れた。 (東京都/アジア料理/1店舗)
    • めんどくさすぎる割に収益力がない (東京都/お弁当・惣菜・デリ/6~10店舗)
    • 店舗の家賃が高いので、営業スペースの割に間貸し料が高くなってしまう (埼玉県/居酒屋・ダイニングバー/3~5店舗)
    • オペレーションの問題 (福岡県/カフェ/3~5店舗)
    • 特になし。 (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • ランチのニーズが極少数な為。 (宮崎県/バー/1店舗)
    • 条件が合わない (福島県/焼肉/1店舗)
    • 紹介業者の選定が難しい (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 魅力的な事業者がいない (東京都/カラオケ・パブ・スナック/1店舗)
    • 依頼があれば実施する (東京都/カフェ/1店舗)
    • 他の場所に移転されたので (福岡県/その他/1店舗)
    • 信用できる人限定のため (島根県/バー/1店舗)
    • コロナ禍で何かあれば困るから (兵庫県/カフェ/1店舗)
    • 具体的なビジネスモデルが見えなかったため (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 信用性などの不安 (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 間借りしたい人が見つからなかった (神奈川県/バー/1店舗)
    • やり方がわからない (愛知県/その他/1店舗)
    • 相手がいなかった (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 店舗の間貸にエントリーしているが、希望者が現れないから。 (大阪府/カフェ/1店舗)
    • 衛生管理で❌ (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 店が汚れただけで終わった (東京都/その他/1店舗)
    • サイトに掲載しているが、借り手がみつからない (東京都/カフェ/1店舗)
    • 需要が少ない (東京都/イタリア料理/1店舗)
    • 良い人と出会っていない (神奈川県/カフェ/1店舗)
    • 間貸しする相手がみつからない。 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • ゴーストキッチンとかで使いたい人がいるなら、全然貸し出します (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • なんとなく考えただけのレベル (東京都/バー/1店舗)
    • コロナ禍の中試し試しで営業時間を変えている為 (神奈川県/専門料理/1店舗)
    • 知り合いのみで声がけ中 (東京都/バー/1店舗)
    • 思ったよりお客様の来店が減少しなかったこと (東京都/専門料理/101店舗以上)
      現在間借りしたいという相手がいないので実施していない (千葉県/フランス料理/3~5店舗)
    • 条件が合わなかった (神奈川県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 具体的にどのようにすすめたらよいかわかなかった点。 (神奈川県/和食/3~5店舗)
    • 現在緊急事態宣言中であり、店舗が休業中なので、集客ができない。 (東京都/バー/1店舗)
    • 上手な案が思いつかなかった (鹿児島県/バー/1店舗)
    • 物件契約上できない (東京都/居酒屋・ダイニングバー/2店舗)
    • 利用頻度が低かった (東京都/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 大家さんとの関係性による。 (東京都/アジア料理/1店舗)
    • カラオケ、アルコール禁止令 (東京都/バー/3~5店舗)
    • 話はあったが先方が断ってきた (千葉県/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • 借り先を見つける方法が無い為。 (大阪府/居酒屋・ダイニングバー/1店舗)
    • コロナの影響で断念。 (神奈川県/バー/1店舗)
    • 店舗の外の場所は貸出している。(フリマスペースとして)天気が悪い日など店内でもと考えたことはあるが、契約や金額的なことで決めごとするのに迷ったため。 (新潟県/その他/1店舗)

調査概要

  • 調査対象:飲食店.COM会員(飲食店経営者・運営者)
  • 回答数:476
  • 調査期間:2021年6月8日 ~ 2021年6月14日
  • 調査方法:インターネット調査
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